Совместное приготовление сложных блюд тоже сближает. 1. Закупите продукты: 2 половинки (1 целая) куриной грудки без кожи и костей 0,5 ст. муки высшего сорта 1 большое яйцо 0,5 ст. л. воды 3/4 ст. панировочных сухарей с пряностями Качественное оливковое масло 3 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры, разделите 1/3 ст. лимонного сока (2 лимона), половинки лимона отложите 0,5 ст. сухого белого вина Нарезанный лимон, для подачи Порубленные свежие листья петрушки, для подачи 2. Приготовьте: Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень листом пергаментной бумаги. Положите каждую куриную грудку между 2 листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой плёнки и отбейте до толщины 0,5 см. Посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. Смешайте в неглубокой тарелке муку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. В другой тарелке взбейте яйцо с 0,5 ст. л. воды. Насыпьте панировочные сухари в третью тарелку. Обваляйте каждую куриную грудку сначала в муке, стряхните излишки, а затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. В большой сковороде на среднем или умеренно слабом огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте куриные грудки и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Переложите их на противень запекайте в течение 5-10 минут, пока готовите соус. Для приготовления соуса протрите сковороду сухим бумажным полотенцем. На среднем огне растопите 1 ст. л. сливочного масла, а затем добавьте лимонный сок, вино, половинки лимона, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Готовьте на сильном огне, пока жидкость не выпарится наполовину, около 2 минут. Снимите с огня, добавьте оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла и перемешайте. Выбросьте половинки лимона и подавайте по 1 куриной грудке на порцию. Полейте соусом, дополните курицу ломтиком лимона и посыпьте свежей петрушкой. 3. Серверуем: Свечи, красивая посуда, белое вино и ваше блюдо. 4. Едим и обсуждаем что готовить в следующий раз. фото и рецепт: https://grandkulinar.ru/12358-pikata-iz-kuricy.html Гранд Кулинар