Совместное приготовление сложных блюд тоже сближает. 1. Закупите продукты: Для риса: 1 стакан (250 г) длиннозерного белого риса; ½ пучка свежей зелени; 200 г молодого шпината (или рукколы). Для маринада: 2 маленькие красные луковицы; 1 горсть корнишонов; 1 пучок свежей петрушки. Для бефстроганов: 300 г грибов; оливковое масло; 3 зубчика чеснока; 500 г постного мяса; 1 чайная ложка сладкой паприки; 1 лимон; 1 столовая ложка коньяка; 4 столовые ложки обезжиренного йогурта; 1 столовая ложка молока. 2. Приготовьте: В кастрюлю вливаем 2 стакана кипятка, всыпаем 1 стакан риса, добавляем зелень, щепотку соли и перца, закрываем крышкой и варим, периодически помешивая. Очищаем лук, мелко нарезаем его вместе корнишонами и складываем всё в миску. Туда же крошим петрушку, добавляем столовую ложку огуречного рассола, щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем. Нарезаем грибы и укладываем их на сковороду с 2 столовыми ложками масла. Затем добавляем к ним чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и 2/3 петрушки с рассолом. Не забываем всё периодически помешивать. Мясо нарезаем на куски толщиной около 1 см, обтираем солью, перцем, паприкой и мелко натёртой лимонной цедрой. Грибы выкладываем на тарелку. А на сковороду добавляем ещё 2 столовые ложки масла и обжариваем мясо до золотистой корочки. Шпинат (рукколу) добавляем в кастрюлю с рисом и закрываем крышкой. На сковороду с мясом выливаем коньяк, аккуратно поджигаем его спичкой, когда пламя стихнет добавляем грибы, а также йогурт и молоко. Доводим всё до кипения. Шпинат выкладываем на тарелку, сверху — рис. На подушку из риса отправляем бефстроганов. Сверху всё поливаем маринадом и равномерно распределяем смесь из красного лука, петрушки и корнишонов. 3. Серверуем: Свечи, красивая посуда, холодное красное вино и ваше блюдо. 4. Едим и обсуждаем что готовить в следующий раз. фото и рецепт: https://blog.buymeapie.com